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食堂的经营会遇到哪些问题(解读传统食堂运营中哪些问题)

不少的机关事业单位、中大型集团企业、社会团体、工厂等都会自己的内部食堂,为职工提供供餐服务,传统食堂运营过程中会遇到哪些问题呢?互联网时代,传统食堂如何实现信息化升级?

食堂的经营会遇到哪些问题(解读传统食堂运营中哪些问题)  第1张  一、传统食堂运营存在哪些问题?

  1、企事业单位食堂,往往集中用餐人数众多,用餐排队时间长,结算速度慢,结算错误易引起纠纷。

  2、食堂信息化程度低,经营信息反馈不及时,统计数据易出错,无法及时掌握食堂经营状况,无法精细化管理。

  3、菜品容易造成造成浪费,缺乏数据化的辅助决策依据。

  4、就餐者无法及时有效的将建议和意见反馈至食堂,食堂服务质量改善缺乏监督和依据。

  二、智慧食堂订餐系统解决方案?

  1、线上预约订餐、线上收银结算

  智慧食堂订餐系统采用线上提前预约订餐的方式,由食堂先行上传规划好的菜单,单位就餐员工可以通多手机线上预订点餐,并在线完成支付,将选餐、结算等步骤前置,无需到食堂排长队选餐、人工结算慢容易出错问题也可以轻松解决。

  2、系统化数据管理,实时掌握经营状况

  智慧食堂订餐系统具备强大的数据统计功能,针对每笔订餐数据、菜品热门排行、时间段销售数据等进行统计,支持报表、柱状图、折线图等查看方式,让食堂可以轻松掌握经营状况,实现食堂信息化升级管理。

  3、按需备餐,减少食物浪费问题

  单位员工线上订餐之后,相应的订餐数据会同步到订餐系统食堂管理端,为食堂备餐提供重要依据,食堂管理可以依据订餐数据反算原材料,按需采买食材备餐,减少食物浪费问题。

  4、意见反馈,双向互动

  员工对食堂的菜品情况以及食堂服务情况有什么意见或者建议,可以通过意见反馈模块提出,食堂管理也可以依据实际情况作出相应的调整,提升食堂服务水平的同时提高员工对食堂的满意度。

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